Выясняем - сколько нужно варить креветки для разных блюд

Аватар пользователя Lady Wind
Креветки

Почему вопрос – сколько нужно варить креветки – важен? Вспомним, что в некоторых странах их едят сырыми. Но все же термальная обработка спасет нас от многих микробов.

Варим креветки правильно

Конечно, многое зависит от вида креветки. Если перед нами обычный маленький вариант – вполне достаточно двух-трех минут. Точнее, процесс будет выглядеть так:

  • Промыть горсть креветок – для этого требуется дуршлаг, некоторые очищают их посредством льда;
  • Залить в кастрюлю воду и поставить ее на огонь;
  • Сложить в воду креветок;
  • Дождаться кипения и в кипящей воде продержать их несколько минут.

Как мы видим – все просто. Это легкое питательное блюдо. Чистить перед варкой их не нужно. Солите по вкусу. Помните, что креветки достаточно безвкусны, но есть их просто интересно. Также кроме соли можно положить другие приправы – лавровый лист и др.

Нужно напомнить, что их не только варят. Их можно жарить, а еще их мясо добавляют в разные блюда начиная с салатов и заканчивая супами. Класть можно уже сваренные внутренности. Еще они получаются очень вкусными, если делать их на гриле.

Вспомним, что еще бывают крупные виды. Их придется варить дольше – минут 8. В принципе, даже гигантская креветка сварится за 8 минут. Чтобы блюдо было вкусным – нужно правильно его солить. Соль кладут из расчета 4 столовых ложки на 4 литра. Признак готовности – белый цвет мяса. Если Вам хочется очищенных креветок – время варки уменьшится. Также в очищенном виде их просто жарить. Таковы рекомендации – сколько нужно варить креветки и как их еще можно готовить.  


Товары