Выясняем, как приготовить грибной суп с сыром

Аватар пользователя Lady Wind
Грибной суп

Меня заинтересовало, как приготовить грибной суп с сыром. В жареном виде эти два компонента – я имею в виду сыр и грибы – безумно вкусны, особенно если есть их свежими, горячими. И возник вопрос, не убьет ли сыр привкус с горчинкой, который есть у грибов?

Грибной суп с сыром по рецепту

Этот рецепт понравился мне тем, что он подойдет и гурманам. Обычный вкус грибного супа нравится далеко не всем, и разнообразить его не так просто.

Потребуются продукты:

  • Полкило шампиньонов;
  • 2 картофелины;
  • Плавленый сырок;
  • Около 200 гр. сыра сливочный (сметанковый тоже подойдет);
  • Несколько стол. лож. масла сливочного;
  • Репчатый лук;
  • Специи по вкусу.

Для начала надо отобрать около 7 грибов, у которых надо будет отрезать шляпки. Каждую из них надо будет порезать на дольки, их в свою очередь должно быть 4 или 6. Все оставшиеся грибы вместе с «ножками» без шляпок нарезать как угодно. Лук с картофелинами измельчить в виде тонких ломтиков пополам, и в виде полуколечков. На терке натереть сырок (выбрать крупную), твердый тоже, но на средней терке.

В кипящей воде растворить плавленый сыр, сварить картошку и лук. Когда они будут готовы, надо доложить грибы и тверды сыр. Пусть заготовка варится, в это время надо обжарить шляпки в масле. Потом дольки надо вытащить, а масло залить в суп. При приготовлении суп можно взбить в однородную массу. Н становится похожим на пюре. Не забыть добавить специи, согласно своему вкусу. Дольками он украшается уже после того, как его разливают. Это рецепт, как готовить грибной суп с сыром.


Товары