Выпечка с кокосовой стружкой

Аватар пользователя Катюня
Рецепт печенья

Кокосовую стружку можно использовать в любом сладком блюде - как в начинке, так и в виде посыпки. Выпечка с кокосовой стружкой придётся по вкусу сластенам, любящим орех - кокос. 

С использованием кокосовой стружки я люблю делать совсем простое в приготовлении печенье, которое любит моя доченька. Вот рецепт:

  • Пачку сливочного масла перетереть со стаканом сахара, добавить 3 яйца, немножечко ванили, около 200 грамм кокосовой стружки, и все перемешать. Затем добавить 300 грамм муки и замесить не слишком крутое тесто.
  • Далее сформировать небольшие лепешки, выложить на смазанный противень, и поставить в разогретую духовку. Для красоты печенья лучше смазать лепешки взбитым белком. Через пол часа вкусное ароматное домашнее печенье к чаю готово. 

В преддверии праздника Пасха к столу также придётся такая выпечка с кокосовой стружкой, как кулич, его можно обсыпать стружкой, и тогда вкус будет немножко отличаться от простых куличиков.


Товары