Вкусный рецепт приготовления утки с яблоками

Аватар пользователя Юлия Манастырная
рецепт приготовления утки

Утка – это очень вкусная птица, которую любят очень многие за ее неповторимый аромат и особенный, ни на что не похожий вкус мяса. Однако приготовление утки имеет свои особенности и при неправильном соблюдении технологии приводит к тому, что мясо получается слишком жестким. Чтобы этого избежать утку обычно тушат или же запекают с добавлением овощей или фруктов, а также используют специальные соусы, позволяющие сделать данную птицу более мягкой и сочной. Так, например, одним из наиболее известных традиционных блюд можно назвать утку, запеченную с яблоками. Добавление яблок позволяет придать блюду особую пикантность и делает его более сочным и мягким.

Рецепт приготовления утки с яблоками достаточно прост и вовсе не требует каких либо специальных умений. Для ее приготовления потребуются такие ингредиенты, как яблоки, соль, перец, корица и непосредственно сама утка.

Утку необходимо разморозить и осмотреть на предмет наличия нежелательных волосков. Если они есть, то их следует удалить при помощи огня. Далее утка натирается солью и перцем снаружи и внутри, а яблоки нарезаются дольками. Из яблок необходимо удалить косточки и при желании их можно посыпать корицей, которая придаст яблокам особенный аромат.

После этого следует нафаршировать яблоками утку, сшить ее кожу толстыми нитками, которые легко будет вытащить из готовой птицы, и отправить в духовку до полной готовности.

Этот рецепт приготовления утки можно назвать одним из беспроигрышных вариантов, которые удаются достаточно легко.


Товары