Усвоение кальция - что надо знать об этом?

Аватар пользователя valerija
Усвоение кальция, что надо знать об этом?

Зачастую, люди, употребляющие в полном объеме продукты, содержащие кальций, все равно страдают из-за недостаточного содержания этого минерального вещества в своем организме.

Это объясняется тем, что усвоение кальция - процесс довольно сложный, зависящий от множества факторов: интенсивности всасывания тонким кишечником, выработки определенных гормонов, достаточного количества в организме витаминов и микроэлементов, а также от уровня кислотности желудочного сока.

Следует также знать о том, что:

  • Кальций хуже усваивается при недостатке, а также избытке магния и фосфора. Соотношение в организме кальция, магния и фосфора должно быть 2:1:1. Из этого следует, что соевые бобы, какао, пивные дрожжи и продукты, в которых присутствует кальций, необходимо употреблять отдельно.
  • Кальций плохо усваивается при небольшом количестве белка в пище. Поэтому вегетарианство может быть причиной недостаточного уровня кальция в организме.
  • Любители сладостей также подвержены риску недостатка кальция. Сахар и углеводы снижает уровень pH крови, поэтому кальций буквально «вымывается» из костей.
  • Жирная пища затрудняет усвоение кальция.
  • Кальций быстро выводится при повышенном употреблении кофе и петрушки, поэтому продукты, содержащие кальций, ешьте от них отдельно.

Товары