Тушеная щука

Аватар пользователя Marisa
Тушеная щука

Если говорить о вкусной пище, то нельзя не упомянуть такое блюдо, как тушеная щука. Ведь данная рыба содержит довольно много белков (около 18%) и микроэлементов. А о пользе тушеных продуктов сказано много и без нас. Щука во многих странах (в том числе Англия) считалась и считается самой вкусной рыбой и деликатесом.

Давайте же рассмотрим, как приготовить тушеную щуку быстро и вкусно. Для приготовления данного блюда нам понадобится:

  • 1 щука;
  • 7 зубчиков чеснока;
  • 1 лимон;
  • 6 штук душистого перца;
  • 20 грамм рыбной приправы;
  • 2 лавровых листа;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Лучше всего, для данного блюда брать среднюю щуку. Тогда получившееся блюдо будет более нежным и вкусным. Для начала, необходимо почистить и промыть нашу рыбу. Подготовленную рыбу нарезают поперек средними кусочками.

Следующим шагом необходимо приготовить маринад для нашей рыбы. Для этого в посуду для маринования вливают 1 стакан воды. Добавляют специи для рыбы, лавровый лист, душистый перец и соль по вкусу. Зубчики чеснока необходимо мелко нарезать и добавить к маринаду. После этого необходимо выжать сок лимона и вылить его в нашу чашу для маринования.

Когда маринад готов в него следует поместить рыбу и поставить в прохладное место для маринования. Данный процесс занимает не менее 4 часов, можно оставить на ночь.

Далее берем сковороду, наливаем туда подсолнечное масло и выкладываем рыбу с маринадом. Рыбу следует тушить около 40 минут. При этом сковороду необходимо плотно закрыть крышкой. После приготовления и перед подачей на стол, лучше выдержать 5-7 минут.

Украсить рыбу можно веточками петрушки и ломтиками лимона. Удачного вам приготовления и приятного аппетита.


Товары