Тушеная лосятина в духовке

Аватар пользователя Kassandra
тушеная лосятина в духовке

Лосятину готовят аналогично говядине, но если лось в возрасте, то его мясо жесткое и требует предварительного маринования. Готовится  тушеная лосятина долго, но просто.  

Ингредиенты для тушения лосятины:

  • кусочки мягкой части лося
  • морковь, петрушка, сельдерей, лук
  • любой жир
  • специи

Мясо лося вперемешку с овощами, жиром и специями заливается водой и томится пару часов под крышкой в духовке. Можно тушить лосятину в красном вине с грибами. Подается тушеная лосятина с отварным картофелем или другим любимым гарниром.


Товары