Тушеная курица с овощами - аппетитное и полезное блюдо

Аватар пользователя valerija
Тушеная курица с овощами - аппетитное и полезное  блюдо

Наверное, всем хорошо известно, насколько полезны тушеные овощи. А вместе с диетическим мясом курицы они превращаются в прекрасное, аппетитное блюдо. Итак, дамы и господа, сегодня у нас на ужин тушеная курица с овощами.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • Курица весом около 1,3 кг, разрубленная на порционные куски - 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Картофель – 2 шт;
  • Мука  - 5 ст. ложек;
  • Вода – 4 стакана;
  • Соль – 0,5 ч. ложки;
  • Перец – четверть чайной ложки;
  • Пастернак – 2 шт;
  • Укроп – около 2-х чайных ложек
  • Молоко со сливками – треть стакана.

Для начала вам необходимо снять с курицы кожу, а затем вымыть и обсушить. Положите куски курицы в кастрюльку с толстыми стенками, влейте 3,5 стакана воды и добавьте туда же соль, перец и укроп. После того, как все закипит, накройте кастрюлю крышкой и протушите около 5-и минут.

После этого добавьте в кастрюлю мелко нарезанный картофель, морковь и пастернак. Протушите еще 25 минут.

Теперь с помощью шумовки курица с овощами достается из жидкости и отправляется в отдельную миску. После этого доводим содержимое кастрюли до кипения, соединяем оставшуюся воду, молоко со сливками и муку до образования однородной массы. Добавляем эту смесь в кастрюлю, в которой тушилась курица с овощами, и тщательно размешиваем. После того, как соус прокипит пару минут полейте им курицу.

Все! Вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита!


Товары