Тушеная курица с грибами - рецепт быстрого приготовления вкусного второго блюда

Аватар пользователя kristina
тушеная курица с грибами

 Количество рецептов приготовления куриного мяса трудно сосчитать, курятину жарят и отваривают, запекают в духовке, делают из нее фарш для диетических котлет, и конечно-же тушат. Недавно нашла несложный рецепт с подробным описанием как готовится тушеная курица с грибами. Решила попробовать, и надо заметить, что при всей простоте приготовления получилось очень вкусное блюдо. 

 
Из продуктов понадобится:
  • 900 гр куриной грудки,
  • 300 гр - шампиньоны,
  • чеснок,
  • чайная ложечка муки,
  • чайная ложечка соли,
  • перец черный и белый молотый,
  • растительно масло,
  • 500 гр сливок.

Куриные грудки моем, снимаем кожу и удаляем косточки. Мясо нарезаем кусками. Режем шампиньоны. Я обычно беру мелкие грибы и разрезаю их аккуратно на четыре части. 

В сковородке раскаляем масло, кладем в него измельченный чеснок, затем нарезанное куриное мясо и грибы. Жидкость, которая будет выделяться с грибов и мяса, следует сливать в мисочку. Поджаривать смешанные мясо и грибы следует не менее 10 минут, периодически помешивая, до появления румяной корочки.

В то же время муку следует аккуратно размешать со сливками, таким образом, чтобы не образовались комочки. Иначе соус будет безвозвратно испорчен. Смешанные с мукой сливки и слитая во время жарки мяса жидкость выливается в сковородку, на которой поджариваются грибы и курица. Все хорошенько размешивается, солится, перчится. После закипания огонь следует уменьшить до минимального, сковородка закрывается на 10-12 минут.

Вот и все, тушеная курица с грибами готова. Надеюсь, что рецепт понравится и вам. Приятного аппетита!

 

  • курица с шампиньонами
  • куриные грудки с шампиньонами

Товары