Тушеная картошка с грибами

Аватар пользователя Alexxa
картошка

Для многих семей картошка лежит в основе питания, ведь из нее можно приготовить столько самых разнообразных блюд. Без картошки трудно представить себе суп или борщ, это прекрасный гарнир практически для любого основного блюда, она входит в качестве ингредиента в салаты, но самая вкусная - это тушеная картошка с грибами или мясом. Это блюдо послужит основным блюдом не только на ужин, но и на праздничный стол.

Приготовить тушеную картошку совсем не сложно, ведь готовится она достаточно быстро, а если дать ей немного времени, то она прекрасно впитывает в себя все ароматы и вкус других ингредиентов.

Тушеная картошка с грибами готовится из следующих ингредиентов: картофель, свежие грибы (шампиньоны, если это лесные грибы, то их необходимо предварительно отварить несколько раз), морковка, лук, болгарский перец, помидор, сливочное масло, растительное масло, соль, перец, зелень, твердый сыр.

Блюдо можно готовить как в казанке, так и на противне для запекания или на сковородке. На растительном масле обжаривается лук, затем добавляется морковка и грибы. Все ингредиенты пасируются около 20-30 минут, пока не испарится вся грибная жидкость. Затем тушеные овощи и грибы переложить в казанок или же на сковородку к ним выложить нарезанный кусочками картофель.

Посолить и поперчить.Залить все кипяченой водой, чтобы вода полностью все покрыла и под закрытой крышкой картофель тушится около 30 минут. За 10 минут до выключения добавить нарезанный кусочками сладкий перец, помидоры, лавровый лист, перец горошком. Перед самим выключением блюдо посыпать зеленью и тертым сыром. Тушеная картошка с грибами готова.


Товары