Тушеная капуста с сосисками - рецепт

Аватар пользователя Rihana
Тушеная капуста с сосисками - рецепт

Тушеная капуста с сосисками является довольно-таки сытным блюдом, которое подойдёт на каждый день. Готовится оно за считанные минуты, а используемые ингредиенты практически всегда есть в холодильнике.

Итак, вам понадобятся сосиски, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь и томатная паста. Поскольку зимой капуста белокочанная зачастую жёсткая, её можно заменить на пекинскую, у которой более нежный вкус. Что касается сосисок, то вместо них можно использовать мясо свинины, курицу или грибы. В общем, отталкивайтесь от того, что у вас есть в наличии.

Приготовление тушеной капусты начинается с того, что все компоненты подготавливаются: морковь натирается на тёрке, капуста - шинкуется, а лук - мелко режется. Берём глубокую сковороду, наливаем в неё немного растительного масла и обжариваем лук с морковкой. Далее добавляем капусту и продолжаем всё это тушить на небольшом огне. Если овощи начнут пригорать можно влить немного воды.

Теперь снимаем с сосисок шкурку и режем их на не большие кусочки. Бросаем их к остальным ингредиентам в конце приготовления блюда, так как они тушатся очень быстро. Осталось только добавить несколько ложек томатной пасты, лаврой листик, соль и перец. Если вам нравятся какие-нибудь определенные специи, то можете насыпать их. Как видим, рецепт тушеной капусты очень простой.

Кстати, не менее вкусно получается тушеная капуста с фасолью. Правда, приготовление блюда в этом случае будет немного долгим. Ведь фасоль нужно предварительно замачивать, а потом отваривать.
 


Товары