Свинина тушеная в сметане

Аватар пользователя Lasto4ka
hot.jpg

Вглубь истории

Наш народ всегда считался хлебосольным. Издавна хозяева встречали  гостей с уважением. Понятие «гостя нежданного» относилось только к врагу, недоброжелателю. Несомненно, в жизни наших предков еда занимала видное место, ведь во время праздников веселилась не только душа, но и тело!

На Пасху и Рождество обязательно закалывался кабанчик. И тут хорошая хозяйка могла применить весь свой годами нажитый талант. Особенно вкусным считалось блюдо: свинина тушеная в сметане.

Вам тоже хочется его испробовать? Тогда приступаем к работе!

Закупаем продукты:

  • 0,5 кг свинины
  • 1 стакан сметаны
  • 2 небольшие головки репчатого лука
  • 1 долька чеснока
  • 1 сладкий болгарский перец
  • соль
  • черный молотый перец

А теперь - в путь!

Нарезаем мясо кубиками, перчим, солим, обваливаем в муке или панировочных сухарях, добавляем тертый мелкой крошкой чеснок и обжариваем на растительном масле до спелой румяной корочки. Мелко нарезаем лук и болгарский перец, перемешиваем, все это обжариваем в течение 5 минут на сковороде. Добавляем свинину, сметану, перемешиваем и тушим 50-60 минут.

Тушеная свинина в сметане придет по вкусу родным и гостям, а вам принесет славу хорошей хозяйки.

Приятного аппетита!

 


Товары