Содержание цинка в продуктах питания

Аватар пользователя Konstantin
Содержание цинка в продуктах питания

Совсем недавно содержание цинка в продуктах питания считалось скорее вредным. Ситуация изменилась, когда было доказано, что существует ряд цинкозависимых ферментов, активно участвующих в процессах обмена веществ у человека.

Дефицит цинка в организме может вызвать ослабление иммунитета, ряд патологий у желез внутренней секреции, половых органов и клеток нервной системы.

Нормальное потребление цинка благоприятствует выведению из организма свинца и кадмия.

Лучше всего организмом усваивается цинк в виде солей - сульфата и аспаргината. Главным источником цинка для человека являются продукты растительного происхождения.

Суточная норма цинка для мужчин составляет 15 мг, для женщин - 12 мг.

Наибольшее содержание цинка в продуктах питания отмечено в дрожжах, кунжутном семени, тыквенных семечках, вареных куриных сердцах, отварной говядине, арахисе, какао-порошке, семечках подсолнуха.


Товары