Сложно ли разобраться - как вкусно приготовить говядину

Аватар пользователя Lady Wind
Говядина в духовке

Разобраться, как вкусно приготовить говядину, несложно. Вариантов очень много. Существуют праздничные и каждодневные варианты. Также нужно помнить, что не всякий способ готовки даст в итоге полезный продукт.

Разбираемся, как вкусно приготовить говядину в духовке

Мне нравится еда из духовки. Но здесь, как и следовало ожидать, есть много советов и секретов. Есть несложный продуктивный рецепт. Нужны продукты:

  • кусок говядины объемом в 1.5 - 2 кг;
  • умеренное количество оливкового масла;
  • согласно вкусу – немного соли и черного молотого перца;
  • 2 стол. лож. соуса из хрена;
  • 1 стол. лож. жира;
  • 1 чайн. лож. дижонской горчицы;
  • около 75 г булки (сдобный бриош);
  • 1-3 чайн. лож. горошинок разноцветного перца;
  • 2 стол. лож. сливок или молока

Для начала надо разогреть духовку (температура 240 градусов). Затем говядину уложить мясо в форму под запекание, протереть кусок бумажным полотенцем, равномерно натереть оливковым маслом. Заготовку поставить в духовку, а температуру понизить до 180 градусов. Время запекания 1-1,5 часа. Не забыть перед этим посолить и поперчить.

Во время запекания булку нарезать кусочками, раскрошить. Крошки положить в миску, смешать с остальными составляющими. Из получившейся смеси сделать прямоугольник, по размеру как куски говядины. Когда останется 15 минут до готовности, говядину достать, сверху смесь придавить для корочки. Вернуть все в духовку и запекать до появления хрустящей корочки. Такой гарнир будет вкусен в самом разном виде. Такова инструкция, как вкусно приготовить говядину с хреном и перцем.


Товары