Сколько времени варить картошку?

Аватар пользователя annettt
Сколько времени варить картошку?

Сколько времени варить картошку? Этот вопрос часто задают начинающие хозяйки и студенты. Целые картофелины нужно почистить, а затем варить около 20-25 минут в подсоленной воде под крышкой. После этого нужно слить воду, а картофель остудить. Картофель при варке (чищенный, а также картофель в мундире) полностью должен быть покрыт водой.

Сколько времени варить картошку в супе? Мелко порезанный картофель в супе нужно варить около 15 минут. В пароварке картофель в мундире варят в зависимости от размера клубней примерно 10-15 минут.

Картофель лучше всего отобрать одинакового размера. Так как при варке картофеля разного размера может получиться, что одна часть картошки еще не отварилась, а другая - уже переварилась. Если же картофель разного размера, то можно мелкую картошку варить целиком, а картофелины побольше разрезать на части. Для ускоренной варки чищеную картошку можно разрезать на две или три части.

Полезным является картофель в мундире. Картофельная кожура не даёт полезным веществам из картофеля вывариться. А чтобы не разваливалась картошка в мундире в воду можно добавить больше соли. Картошку нужно класть в подсоленную холодную воду. На полкило картошки должна приходиться чайная ложка соли. После закипания воды картофель варят на тихом огне.

Картофель содержит аминокислоты, витамин C, калий, цинк, крахмал. Картофель улучшает работу сердца, его используют при лечении кожных заболеваний, патологии желудочно-кишечного тракта. При простудах над варёной картошкой дышат и проводят ингаляции.

 


Товары