Сколько варить раков по времени?

Аватар пользователя annettt
Сколько варить раков по времени?

Сколько варить раков по времени? Раки – это отличная и замечательная закуска к пиву. Раки нужно уметь правильно готовить, тогда можно получить идеальный вкус и насладиться их превосходным запахом. Самое главное в приготовлении раков – это добавить необходимое количество специй.

Важный секрет в приготовлении раков - раки варить нужно живыми. Живые раки имеют светло-зеленый или темно-зеленый цвет, они двигаются и сопротивляются. Мертвые раки варить нельзя, они быстро портятся.

Раки необходимо помыть в холодной воде. Затем следует набрать в кастрюлю воды и вскипятить. Вода должна полностью покрывать раков. В кипящую воду необходимо добавить специи. На пять литров воды необходимо подготовить четыре столовых ложек соли, десять веточек укропа, две чайные ложки чёрного перца в виде горошка. Варят раков на самом максимальном огне. Продолжительность варки определяется количеством раков. Готовность раков следует определять по сильному покраснению их панцирей.

Сколько варить раков по времени? В среднем, приготовление раков по времени занимает около тридцати минут. После того, как вода закипит, варить раков нужно не меньше 15 минут. После приготовления раки должны немного полежать в воде, тогда они будут более сочными и впитают в себя смесь приправ. Готовые раки нужно выложить в глубокую посуду, а сверху залить водой, в которой раки и варились. Блюдо при желании украшают листьями салата, свежими веточками укропа, с ними можно подавать жаренные на масле сухарики. Воду можно заменить на смесь пива и воды, соотношение должно быть примерно 1 к 1.

 


Товары