Сколько варить морской коктейль

Аватар пользователя Елена Волкова
Сколько варить морской коктейль

Как известно, морепродукты богаты микроэлементами и минералами. И, если вы покупаете замороженные морепродукты, то встаёт вопрос - а сколько варить  морской коктейль, кальмары, мидии и осьминогов? И нужно ли их перед этим размораживать?
Морской коктейль не требует разморозки, иначе морепродукты могут превратиться в нечто кашеобразное.

Содержание статьи:

Их необходимо замороженными положить в кипящую воду, довести по кипения повторно и варить не более 20 минут.

Многие известные шеф-повара на вопрос "Сколько варить морской коктейль?" говорят, что идеальное время варки от закипания - 15 минут и ни минутой больше.

Морской коктейль, и его содержание

Чаще всего люди используют из морепродуктов лишь небольшую их часть, в которую входит различные виды рыб, но на данный момент можно приобрести многие другие виды морских продуктов в магазине, такие как кальмары, устрицы, мидии, осьминоги, и т.п.

Но многие люди просто неправильно их готовят, а это отражается вкусе, а так же на популярности употребления и спросе на омаров, лангустов, креветок, устриц, мидий, гребешков, крабов, кальмаров, осьминогов, трепангов и морских ежей. И поэтому такие продукты всё чаще и чаще используются как повседневная пища, а ведь она не только вкусная но и полезная для организма.

Но несмотря на это кожный может приготовить большое количество блюд из различных морских продуктов, но так же существуют специальные смеси, в которых уже имеется часть кальмаров, мидий, креветок, осьминогов. Такая смесь называется морским коктейлем.

Такой коктейль можно купить в любом магазине и в различном виде. Они могут продаваться в замороженном виде, а также маринованный в специальном маринаде. Так же продаются и в готовом виде. Но некоторые люди предпочитают собирать морской коктейль самому, опираясь на список ингредиентов продаваемых морских коктейлей. Некоторые так же добавляют различные моллюскообразные и ракообразные продукты, которые обитают в морях и океанах.

При сборе самому морского коктейля настоит придерживаться определённых пропорций и соотношения одного вида с другим.

Данные морские продукты можно применять при изготовлении различных блюд, опираясь исключительно на свой вкус и предпочтение. Многие делают первые блюда, используя только морской коктейль, другие же наоборот делают только вторые блюда. В ресторанах очень популярны салаты с морскими коктейлями, и холодные закуски. Существуют даже десерты из морских продуктов. При готовке второго блюда из морского коктейля многие любят использовать рис или же макаронные изделия как гарнир.

На сегодняшний день в магазинах всё больше и больше продаются морские миксы, потовые известны как морские коктейли. Но некоторые люди задаются вопросом, какие же конкретно морские обитатели входят в состав морского микса, а так же и сам процесс приготовления становится под вопросом.

Чаще всего в морские коктейли, которые встречаются нам на прилавках магазина, составляет кальмары, креветки, мидии, осьминоги. Но существуют и другие морские коктейли с совсем иным содержанием. и другие морепродукты. При приобретении морского коктейля в замороженном виде, то рекомендуется его положить в кипящую, слегка солёную воду, предварительно не размораживая его, длительность не более 5 минут. Но существуют уже готовые морские коктейли, которые продаются в герметично запакованной упаковке с содержанием специального масла. Приобретая такой коктейль, вам не стоит его варить, так как он является уже готовым продуктом.

 Использование морского коктейля в приготовлении различных блюд

Сколько варить морской коктейль

Для приготовления морского коктейля в замороженном виде, необязательно его размораживать. Основным действием должно быть промывка продукта, необходимо морской коктейль поместить под струю воды, так как у осьминогов или кальмаров может быть остатки крупиц песка, которые могут попасть в еду и этим самым испортить блюда. Такой коктейль необходимо опустить в ёмкость наполненную водой превышающую объём коктейля в три раза, так же вода должна быть немного посолена. Ёмкость необходимо довести до кипения на сильном огне, после чего только поместить ранее промытый коктейль. После погружения коктейля в кипящую воду, поду перестанет кипеть, но это ненадолго, буквально через пару минут она снова начнёт кипеть.  Далее необходимо варить не больше 5 минут после опускания коктейля в кипящую воду. В случае передержки коктейля в кипящей воде, морепродукты станут жёсткими и более похожи на резину. По окончанию процесса необходимо закрыть крышкой ёмкость, в которой проходил процесс отваривания морепродуктов, а затем слить воду. После чего необходимо морской коктейль полить лимонным соком. Такое действие придаст более утончённый вкус, почеркнув сам вкус морских продуктов. 

Как правильно приготовить мидии Вы сможете узнать из видео сюжета:


  • Сколько варить морской коктейль
  • Сколько варить морской коктейль

Товары