Сколько варить куриную грудку

Аватар пользователя Alexxa
курица

Курица является достаточно популярным блюдом или ингредиентом для блюда на наших столах. Их курицы можно приготовить не только отдельное блюдо, но и разнообразные супы и бульоны, салаты и даже бутерброды.

Содержание статьи:

Сколько варить куриную грудку

Особенно популярными считаются ножки курицы и филе, собственно из которого и готовят разные блюда. Филе курицы вырезается из грудки, но в магазинах очень часто можно встретить непосредственно грудки курицы, которые и пользуются наибольшей популярностью.

Всем известно, что курица готовится очень быстро. Это одно из основных ее преимуществ перед другими видами мяса. Сколько варить куриную грудку, знает практически каждая хозяйка. Для этого необходимо мясо курицы промыть, снять с нее шкурку, чтобы бульон получился не очень жирным и более полезным для нашего организма.

Куриную грудку следует залить кипятком, чтобы вода полностью покрыла мясо и довести до кипения. Теперь к мясу добавить очищенный репчатый лук, морковь, порезанный стебель сельдерея, перец горошком и соль по вкусу. Варим курицу на небольшом огне минут 20-25. Теперь добавить лавровый лист и варить еще минут 5 на небольшом огне. После выключить и дать настояться бульону не менее 15 минут.

Куриная грудка за это время очень хорошо проварится, а бульон будет очень ароматным и вкусным. Это блюдо будет совсем не жирным, а значит не повредит нашему желудочно-кишечному тракту.

Теперь из мяса курицы можно готовить другие блюда или подавать его отдельно в любому гарниру. Для более сложных блюд то, сколько варить куриную грудку, например перед запеканием с овощами, указывается в каждом отдельно взятом рецепте.

Полезные свойства

курица

Мясо куриной грудки, которая приготовлена путём варения в кипящей воде, относится к одним из диетических продуктов питания. Такая еда применяется при назначении многих диет. При употреблении такой еды, организм человека получает большую порцию полезных веществ, таких как минералы и различные микроэлементы (натрий, фтор, магний, кобальт, цинк, йод, кальций) и многие другие элементы.

Ещё одним полезным свойством варённой Куринной грудки является высокое содержание витаминов Е, А, и многих других элементов. Процесс приготовления этой полезной еды придумали ещё наши предки. Но спустя время были изучены все полезные вещества а так же были внесены поправки в процесс приготовления путём создания новых рецептов и использование  новой бытовой техники, для извлечения большего количества полезных микроэлементов.

Процесс приготовления куриной грудки на среднем огне в кастрюле занимает не более чем 45 мин. Но время приготовления может увеличиться из за приготовлении курицы для приготовления супа. Для определения готовности еды, необходимо взять острый предмет, чаще всего ним служит вилка или нож, и попытаться проткнуть кусок мяса. При полной готовности мясо будет мягко и хорошо протыкаться, а если еда ещё не до конца приготовилась, то мясо не будет протыкаться или этот процесс будет более тяжёлым.

Полезные советы

К отваренному мясу грудки можно приготовить специальный гарнир, который будет отлично гармонировать с этим мясом.

Необходимо нарезать овощи и запечь их в духовом шкафу, таким образом, все овощи сохранять полезные вещества.

Так же для приготовления куриной грудки необходимо использовать мясо молодой курицы, так как молодое мясо имеет более сочный и мягкий вкус.

Так же отваренную куриную грудку можно использовать при приготовлении различных супов, и диетических салатов. Но это не означает, что её нельзя употреблять просто так. Можно её полить различными соевыми соусами и приправами, или же лимонным соком. Так же отваренное мясо можно применять при изготовлении диетических салатов и супов с добавлением различных масел и соусов.

Мясо курицы содержит множество полезных веществ и витаминов, которые благоприятно влияют на организм  человека, а так же обладает минимальным содержанием жиров. Но самым малокалорийной частью является грудка. Многие диетологи при назначении особых диет, назначают отваренную куриную грудку в качестве разрешённых продуктов для употребления.  Но многие люди сталкиваются с проблемой приготовления. Сам процесс приготовления грудки, окорока и бёдра занимает не более 45 минут, в случае если отваренное мясо собираются использовать для приготовления салатов, тогда необходимо мясо положить в кипящую воду, слегка посолить и добавить специи по вкусу. При таком приготовлении мясо сохраняет все полезные свойства, не теряя вкусовые качества. Но стоит отметить, что различные виды куриц варятся по разному, к примеру, домашняя взрослая курица  должна варится не менее 60 минут, а небольших цыплят или, же молодых курей варят не более 25 минут, курицы-бройлеры варятся не более 35 минут, а мясо старой курицы является самым жёстким и в связи с этим оно готовится не менее 120 минут. 

Как пожарить куриную грудку вкусно и быстро Вы сможете узнать из следующего видео:


  • Сколько варить куриную грудку
  • Сколько варить куриную грудку

Товары