Салат из зеленой стручковой фасоли

Аватар пользователя Agnessa
Салат из зеленой стручковой фасоли

Зеленая стручковая фасоль издавна используется в кулинарии. Она считается очень полезным продуктом, поскольку содержит много витаминов и необходимых организму питательных веществ. Ценность фасоли состоит в том, что ее можно замораживать, поэтому кушать салат из зеленой стручковой фасоли можно круглый год.

Существует множество оригинальных рецептов с фасолью. Особенно вкусными получаются острые салаты, а также салаты с добавлением других овощей.

Для приготовления салата со стручковой фасолью, картофелем и помидорами необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной),

  • 200 г помидоров (желательно черри),

  • одна луковица,

  • масло оливковое,

  • соль,

  • 250-300 г карофеля отварного,

  • 50 г сыра фета.

Процесс приготовления:

Зеленую стручковую фасоль необходимо нарезать и отварить в воде. Время приготовления после закипания составляет не более 5 минут, иначе она разварится. Воду слить и остудить.

Картофель отварить в кожуре. Когда остынет, снять кожуру, а картофель крупно нарезать. Репчатый лук нарезать по желанию (кольцами, полукольцами или очень мелко). Помидоры черри нарезать половинками или четвертинками.

Теперь все овощи следует смешать в салатнике и заправить оливковым маслом. Также можно добавить черный молотый перец.

Сверху красиво выложить небольшие кусочки сыра фета. Все ингредиенты салата очень полезные и легкие, поэтому это блюдо можно кушать не только на обед, но и на ужин. Для большей сытности в салат из зеленой стручковой фасоли можно также добавить небольшие ломтики бекона. 


Товары