Рецепты приготовления имбиря

Аватар пользователя Alexxa
имбирь

О полезных свойствах имбиря мы слышим уже не первый год, но как готовить имбирь, далеко не каждый себе представляет. Ведь как можно приготовить корень, который ни на что не похож, а и в разрезанном виде не представляет собой ничего особенного.

На самом деле рецепты приготовления имбиря поражают своим разнообразием, ведь из имбиря можно приготовить и чай, и заправку, и добавить его в качестве приправы в блюда из мяса и рыбы.

Самые популярными блюдами из имбиря считаются все же чаи, которые очень часто используются в качестве лечебных. Это чай с имбирем и мятой, с корицей, чай с имбирем и лимоном. В приготовлении этих блюд нет никаких хитростей, Достаточно всего лишь нарезать пластинками имбирь и добавить остальные ингредиенты. Дать настояться чаю минут 10-15 и лучший антиоксидантный и укрепляющий иммунитет чай готов.

Рецепты приготовления имбиря также включают самый распространенный способ приготовления имбиря - маринование, который подают к суши, но которые и прекрасно подойдут для блюд из рыбы. Чтобы замариновать имбирь, его нужно очистить, нарезать ломтиками и прокипятить на протяжении 1 минуты в обычной воде.

Затем ломтики имбиря нарезаются очень тонкими полосочками и маринуются в смеси из 4 ст. л. красного вина, 200 мл уксуса рисового (специального для суши), 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. водки из расчета на 0,5 кг свежего имбиря. Этот маринад заваривается в отдельной емкости и им залить имбирь.

В маринаде имбирь маринуется 3-4 дня. Хранить такой имбирь можно не более 3 месяцев.


  • Рецепты приготовления имбиря

Товары