Рецепт - как приготовить йогурт в домашних условиях самим

Аватар пользователя Lady Wind
Йогурт

Зная, как приготовить йогурт в домашних условиях самим, можно выйти из сложного положения. Часто, приобретая йогурт в магазинах, можно удивиться тому, что ещё недавний нормальный продукт стал несъедобен - к примеру, из-за использования сухого молока вместо настоящего. Процесс готовки несложный, хотя потребует первоначально терпения.

Что потребуется

Согласно предписаниям, приготовить йогурт в домашних условиях можно с помощью закваски. Многие используют сам готовый продукт, применяя вместо закваски его. Конечно, это может сделать продукт немного другим. Рассмотрим составляющие подробнее.

  • Йогуртовая закваска - она продаётся в магазинах среди таких продуктов, как мука, сахар или дрожжи, 2 ст.л.;
  • Молоко 1 л.;
  • Сахар - его добавляют уже по вкусу, в зависимости от восприимчивости организма и от предпочтений. Не забывайте, что сахар йогурт делает калорийным продуктом.

Рецепт

Молоко нужно вскипятить в алюминиевой посуде. Затем изготовление йогурта в домашних условиях подразумевает остывание молока до 40 градусов. 

Затем добавляется закваска. Чтобы приготовить йогурт в домашних условиях рецепт требует упаковать ёмкость. Упаковывать надо в нечто утеплённое - это может быть несколько полотенец, одеяло и пр.

Через 12 часов добавляют сахар и перемешивают смесь. Используйте миксер. Далее на 12 часов нужно убирать продукт в холодильник. Такой продукт намного полезнее магазинного, который много дней лежит в ожидании покупателя. Можно добавлять фрукты и ягоды. Чтобы понять, как приготовить йогурт в домашних условиях, достаточно немного практики.


Товары