Простые рецепты с фото канапе на шпажках

Аватар пользователя Rihana

Простые рецепты с фото канапе на шпажках

Простые рецепты с фото канапе на шпажках помогут устроить Вам собственный фуршет в домашних условиях. Для этого Вам всего лишь понадобятся определенные продукты и шпажки. Продукты могут быть как самыми простыми, но их грамотно выполненное сочетание будет «звучать» очень изысканно.

Рецепты с фото канапе на шпажках очень просты - главное, нарезать ингредиенты одинаковой формы и подобрать правильное сочетание продуктов.

· сыр твердый, зеленые оливки (фаршированные анчоусами, лимоном и т.д.), салями

·помидоры, зеленые фаршированные оливки

· ананасы, оливки, ветчина

Очевидно, разнообразие вариантов велико. Для нарезки сыра и прочих продуктов существуют специальные инструменты, но, в общем-то, каждая хозяйка сможет обойтись и без них.

Содержание статьи:

Несколько правил приготовления канапе

Изначально канапе называли миниатюрные бутерброды, выполненные на основе хлеба. Сегодня хлеб нередко заменяют твердыми сортами сыра или лавашем. Важно правильно приготовить хлеб. Лучше если он будет немного суховатым, что обеспечит отсутствие крошек. Если ваши гости не будут против масла, можете обжарить свежий хлеб на масле так, чтобы он приобрел хрустящую корочку сверху, но при этом был мягким внутри. Ломтики разрезают на небольшие кусочки уже после обжарки. Некоторые хозяйки сразу укладывают продукты на хлеб. В результате, для получения канапе, их останется только нарезать, придав кусочкам желаемую форму.

Главные компоненты канапе:

  • хлеб
  • маслины, оливки и виноград без косточек
  • твердый сыр

Прочие составляющие могут всячески видоизменяться, дополняясь фруктами, овощами, мясом и т.д.

Канапе с фруктами и овощами

Самый простой вариант – сочетание кубиков твердого сыра с виноградом. Контрастным дополнением будет сочетание сыра и маслин. Благодаря таким составляющим тарелка с закуской приобретет яркий и привлекательный вид. В данном случае можно взять сыр с плесенью. Виноград прекрасно сочетается не только с сыром, но и с клубникой. Соединив все три компонента на одной шпажке, вы получите яркие канапе с очень оригинальным вкусом.

Для приготовления канапе идеально подходят помидоры черри. Миниатюрные томаты будто созданы для таких бутербродов. Их разрезают на две равные половинки. Для начала накалываем на шпажку одну половинку срезом вверх, затем накалываем часть листа шпината или другой зелени, кубик сыра моцарелла и вторую половинку черри. Канапе получатся очень яркими и станут прекрасной легкой закуской.

Ярким и легким украшением стола станут мини-бутерброды, приготовленные на основе всего трех компонентов: сыра моцарелла, помидор черри и зеленого болгарского перца. Благодаря сочетанию зеленого и красного цветов закуска будет выглядеть особенно привлекательно. Итак, накалываем на шпажку половинку помидорки черри (срезом вниз), затем вырезанный в форме квадрата или прямоугольника кусочек болгарского перца и завершаем композицию кубиком сыра.

Каждый из предложенных вариантов канапе чрезвычайно прост в приготовлении и не потребует больших временных затрат. Обычно на тарелку мини-бутербродов уходит около 15-20 минут.

Варианты вкусных канапе из фруктов на следующем видео:

Канапе с мясной компонентой

Легкая добавка в виде ломтика ветчины к кубику сыра и маслине сделает канапе куда более привлекательным для мужской части гостей. Ветчину можно нарезать кубиками, либо ломтиками. В последнем случае можно проколоть ломтик сразу в двух местах.

Ветчину можно совмещать с лавашем и овощами. Для этого понадобятся:

  • слой лаваша, нарезанного кружочками
  • ломтики ветчины прямоугольной квадратной или треугольной формы
  • лист петрушки или шпината
  • половинка томата черри
  • квадраты или прямоугольники из болгарского перца любого цвета

Лучше брать перец разных цветов, чтобы канапе создавали яркий контраст и легко привлекали внимание гостей. Аналогичный вариант может включать вместо перца половинку ломтика свежего огурца, маслину или оливку.

Канапе с рыбой

Красная рыбка прекрасно подходит для создания самых разнообразных канапе. К примеру, наколите на шпажку ломтик слегка подсушенного черного хлеба, аккуратно свернутое филе красной соленой рыбы и добавьте сверху немного майонеза или пикантного соуса. Любителям рыбы непременно понравится данный вариант.

Хотите предложить гостям более необычное сочетание? Потребуются:

  • филе соленой сельди
  • сметана
  • черный хлеб
  • листья мяты
  • киви

На кусочек черного хлеба густо намазываем сметану. Затем добавляем кружок киви, филе сельди в соответствующем количестве и в качестве украшения используем пару листиков мяты. Сверху протыкаем канапе шпажкой.

Перед подачей на стол канапе лучше охладить в холодильнике. Это поможет компонентам немного слипнуться, что обеспечить сохранность изначально созданной формы.

Как видим, разновидностей канапе может быть бесконечно много. Очень многое зависит от кулинарных способностей хозяйки и имеющихся в холодильнике продуктов. Старайтесь использовать яркие компоненты, тогда ваш стол будет наполнен не только вкусными блюдами, но и насыщенными красками. Экспериментируйте и получайте удовольствие от приготовления!


  • Простые рецепты с фото канапе на шпажках
  • Простые рецепты с фото канапе на шпажках

Товары