Приготовление блюд в горшочках

Аватар пользователя Murmur
приготовление блюд в горшочках

Приготовление блюд в горшочках способно изменить вкус привычных продуктов, обогатить его. Неоднократно я слышала отзывы друзей и знакомых о том, как изменилось их отношение к еде после покупки глиняных горшочков.

Многие даже отказались от кастрюль и сковородок в пользу горшочков, потому что блюда в них получаются необыкновенно вкусными. К тому же поданные на стол они доставляют и эстетическое наслаждение во время трапезы.

Чем же так примечательно приготовление блюд в горшочках?

Во-первых, все ингредиенты при таком способе готовки сохраняют больше витаминов и полезных веществ, чем в процесс жарения на сковороде или варки.

Во-вторых, еда, приготовленная в горшочках, подойдет и для диетического питания, потому что масло в нее можно не добавлять.

В-третьих, готовить в глиняной посуде можно множество самых разных блюд: и супы, и рагу, и жаркое, и каши, и запеканки! И все блюда получаются исключительно вкусными, ароматными, полными пользы для организма.

Сейчас на рынке можно встретить три вида горшочков: керамические необливные, керамические глазурованные и эмалированные. На мой взгляд, лучше приобрести глазурованные горшки. Простые глиняные горшки слишком быстро впитывают запахи, потому их придется приобретать хотя бы пару комплектов. А вот глазурованные лучше всего подходят для приготовления любых блюд.

Если вы все же приобрели необливные горшки, то перед тем, как ставить их в духовку, их необходимо минимум на 15 минут замочить в холодной воде. Тогда керамика впитает воду, поры на горшках не будут сильно впитывать запахи, и температура в духовке не позволит мокрому горшочку лопнуть.


Товары