Правильное питание при сахарном диабете начальной формы

Аватар пользователя tashash
Правильное питание при сахарном диабете

При обнаружении такого серьезного заболевания, как сахарный диабет, не стоит впадать в панику. Прежде всего, следует знать, что диабет бывает двух типов: инсулинозависимый и инсулинонезависимый, или более просто – диабет первого и второго типов соответственно. Если у вас обнаружен диабет второго типа, необходимо получить консультацию врача по предупреждению развития более серьезной его стадии. Питание при сахарном диабете начальной формы может послужить основным показателем, способствующим прекращению развития диабета.

Содержание статьи:

Немного о диабете второго типа

Развитию диабета могут способствовать как наследственные, так и приобретенные факторы. Главная причина – нехватка инсулина в организме и проблемы с его выработкой. Проблемы развиваются при нарушении работы поджелудочной железы, в которой и происходит образование инсулина. Как правило, если не человек не пьет слишком много алкогольных напитков, не курит и следит за собственным весом, диабет второго типа развивается в пожилом возрасте или после перенесения тяжелых заболеваний, влияющих на работу поджелудочной железы: панкреатита, оспы, краснухи, гепатита и прочих.

При диабете второго типа организм может сам справиться с выработкой необходимого количества инсулина, но в этом случае человеку следует строго следить за своим рационом и избегать употребления некоторых продуктов. Для пациентов с подобным диагнозом обычно достаточно только приема специальных лекарственных препаратов в виде таблеток.

Диета при диабете начальной формы

Правильное питание при сахарном диабете

Необходимо соблюдать некоторые ограничения в приеме пищи, которые помогут снизить уровень сахара в крови и поддерживать его показатели в пределах допустимого. Ограничения эти касаются в основном потребления продуктов, богатых сахаром и углеводами, которые превращаются в глюкозу. Так же, пищу необходимо принимать небольшими порциями и в определенные часы для лучшего регулирования сахара крови.

Диабет часто связывают с ожирением, когда диетологи рекомендуют потреблять поменьше мучного, жирного и сладкого. Куда полезнее будет их замена на свежие фрукты и овощи, черный и зерновой хлеб (небольшими порциями). Салаты лучше готовить с заправкой из оливкового масла и нескольких капель лимона. А вот от любимых макарон, манной каши, различных круп, бобов, гороха и фасоли, лучше отказаться.

Что касается яиц, то некоторые врачи разрешают их потребление через день по одному, сваренному вкрутую. Однако современные исследования показывают, что в возрасте старше 30-35 лет вообще не следует съедать более двух яиц в месяц.

Любимый всеми картофель обладает высоким гликемическим индексом, то есть содержит огромное количество углеводов. Именно поэтому потреблять его стоит в очень небольших количествах и не каждый день. Это же ограничение касается кукурузы.

Что касается бульонов, то лучше, если они будут не очень жирными или вообще овощными. В последнем случае их употреблять можно в неограниченном количестве. Если причина диабета – лишний вес, который вы и пытаетесь уменьшить, можете варить супы и на мясном бульоне, но на вторичном. То есть бульон после первой варки сливаем, снова заливаем мясо водой и уже на получившемся бульоне варим суп. Кстати, из мяса лучше использовать нежирные виды говядины, крольчатина, индейку и курицу. Само мясо употребляют в небольших количествах – около 100 г раз в день. Очень полезной будет рыба, но нежирных видов.

Молочные продукты важны и полезны. Однако ими не стоит злоупотреблять. Лучше пить кисломолочные продукты, но невысокой жирности. Разрешен и сыр твердого сорта, но в небольших количествах и жирностью не более 30 %.

Категорически запрещены сладости, газированные напитки, жирные продукты и блюда, копчености, алкоголь.

О диете при сахарном диабете Вы сможете узнать также из следующего видео:

Правила приема пищи

сахар вреден при диабете

Очень важно, чтобы организм полностью перерабатывал получаемые продукты. Поэтому, как и при любой диете, нацеленной на похудение, следует разделить суточный рацион на 4-5 приемов пищи. Перекусы должны быть легкими и включать соки, овощи, фрукты. Можно сделать перекус из салата на основе свежих овощей. Идеальный перерыв между основными приемами пищи – 3 часа, но не больше четырех часов.

Не пропускайте завтрак. Лучше, если он будет включать овсяную кашу или творог, в который можно добавить немного фруктов или кураги.

При обнаружении первых признаков диабета хозяйке следует научиться готовить продукты без жарки. Растительное масло очень полезно в нерафинированном виде в салатах и в качестве небольшого добавления к другим блюдам. Шашлык, копчености, жареные блюда вообще лучше исключить из рациона. Куда более полезными будут блюда, приготовленные на пару и в духовке. Кроме того, не следует забывать о простом и доступном процессе варки. Если речь идет о приготовлении любимой курочки – кожицу нужно снять.

При начальных стадиях диабета необходимо понять, что самодисциплина в еде поможет избежать тяжелых последствий развития сахарного диабета, к тому же рацион питания на начальной стадии заболевания разнообразен и не несет в себе строжайших многообразных запретов. Берегите себя!


  • сахар вреден при диабете
  • Правильное питание при сахарном диабете начальной формы

Товары