Пищевая ценность и калорийность 1 яйца

Аватар пользователя katika
яйцо

Одним из самых замечательных продуктов на свете считается яйцо. Его уникальное содержимое во истину кладезь полезных веществ. Здесь есть аминокислоты, жиры, углеводы, много витаминов А,D, Е. И это все при том, что калорийность 1 яйца в среднем составляет всего 80 ккал.

 
Яйца, как известно, состоят из белка и желтка.
 
В белке яйца содержится все необходимые для человека аминокислоты. К тому ж е белок очень хорошо усваивается организмом, практически на 100 %, при этом имея калорийность 17ккал и почти не имея в своем составе жиры.
 
В составе желтка можно  найти белок, жир, углеводы и ценные для организма человека витамины А, Е, D, группы В и минералы: кальций, железо, цинк, марганец. Калорийность желтка составляет где-то 50-55ккал.
 
Ценность  содержащихся в яйце всех минералов и витаминов просто неоценима. К примеру, витамин Е необходим для укрепления сосудов и сердца, к тому же он обладает противоопухолевым действием. А витамин D нужен для наших костей и зубов.  Кроме того, в яйце содержится уникальное вещество – лютеин, являющееся  мощным природным антиоксидантом, которое к тому же положительно влияет на зрение. А беременным женщинам просто необходимо включать в свой рацион яйца, поскольку содержащиеся в них вещества холин и лецитин нужны для правильного развития головного мозга у плода.
 
Яйца можно употреблять и людям, которые хотят похудеть. Как было сказано выше, калорийность 1 яйца, очень мала, а питательная ценность достаточно высока. К тому же белок способен выводить лишнюю жидкость из организма
 
Но, многие считают яйцо источником вредного холестерина и стараются оградить себя от этого продукта. Последние же исследования  показали, что холестерин яйца «обезвреживается» лецитином и становится безопасным. Не стоит только им злоупотреблять людям с повышенным холестерином.

Товары