Низкокалорийная выпечка - реальность или вымысел?
Скорее всего при слове выпечка у многих сразу возникает ассоциация не столько вкусного блюда, сколько лишних килограмм в разных места. Но в кулинарии существует такое понятие как "низкокалорийная выпечка", которая по своему смыслу звучит примерно как "теплый снег". Вот только, если в природе таких явления все-таки нет, то на наших столах низкокалорийная выпечка все же может появиться.
Чтобы приготовить вкусные тортики и пирожки, которые не навредят фигуре, необходимо попросту следовать нескольким простым правилам:
1. Во время приготовления бисквитного теста лучше отказаться от желтков, а использовать только белки, в которых меньше калорий.
2. Не пренебрегайте использованием разрыхлителей, которые позволят поднять тесто в объеме и тем самым уменьшат его калорийность. В этих целях можно использовать соду, погашенную уксусом.
3. Во время приготовления дрожжевого теста желательно не торопиться и дать ему достаточно времени для поднятия.
4. Чтобы уменьшить калорийность теста вместо маргарина или сливочного масла, в него можно добавлять творог, который помимо низкого содержания калорий еще и полезен за счет богатого содержания кальция.
5. Несладкая начинка - это уже уменьшение калорий в выпечке.
6. Если пирогов хочется много, а калорий мало, то просто нужно разбавить тесто вареными овощами - калорий меньше, а пользы больше.
Низкокалорийная выпечка зависит не только от того, что добавляется в тесто, но и от того, что используется в качестве начинки. Старайтесь подсчитывать калории составляющих начинки и тогда диетическое питание даже с выпечкой станет реальностью.
- Блог пользователя - Alexxa
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
Еще статьи о здоровой пище
- Ароматный рулет - выпечка с маком
- Выпечка с творогом и яблоками
- Выпечка с вареньем - вариант простых и быстрых десертов
- Калорийность "Оливье" и заблуждения об этом блюде
- Выпечка с тыквой - полезные и вкусные блюда
- Выпечка с вишней: канадский пирог
- Выпечка с имбирем - аромат Рождества круглый год
- Картофельные шаньги - быстрые и вкусные пирожки из Сибири
- Низкокалорийная еда или как контролировать вес
- Калорийность отварных макарон и блюда из них
- Низкокалорийная диета на неделю