Картошка запеченная с фаршем и сыром

Аватар пользователя Светланка
Картошка запеченная с фаршем и сыром

 Картошка является одним из основных продуктов, входящих в рацион среднестатистического россиянина. Только из картофеля можно приготовить не одну сотню блюд, и даже десерты – кнедли, рулеты, сырники, печенье и кексы. Кроме того, картофель прекрасно сочетается практически со всеми продуктами – мясом, рыбой, овощами, морепродуктами, молоком и сыром.

Особенно хороша картошка запеченная с фаршем и сыром в духовом шкафу. Общее время приготовления блюда составит чуть меньше часа. На две порции потребуются следующие продукты: говяжий или свиной фарш 200г, картофель 350г, одна луковица, 150мл бульона, немного томатной пасты, 100г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

К фаршу добавляем мелко порезанный лучок, солим, перчим, при желании добавляем любую приправу для мяса. Все тщательно перемешиваем и делим на три равные части. В смазанную маслом форму выкладываем одну треть фарша.

Картофель надо постараться нарезать очень тонкими кружочками 1-1,5мм, также делим на три части. Картофель равномерно выкладываем на фарш, солим и перчим.

Продолжаем выкладывать продукты слоями, не забывая солить и перчить картофель. Чтобы блюдо было сочным, заливаем его соусом, для которого бульон смешиваем с томатной пастой.

Запекаем блюдо в духовке до румяной корочки. Картошка запеченная с фаршем и сыром готова!

Этот же рецепт можно использовать и для СВЧ, в этом случае время приготовления будет зависеть от мощности печи. Готовность блюдо можно проверить, проткнув его вилкой, если картофель мягкий, можно доставать.
 


Товары