Картошка в духовке с сыром - сытно и быстро

Аватар пользователя kristina
картошка в духовке с сыром

 Иногда случается так, что у плиты стоять нет времени и особого желания, а покормить семью хочется чем-то вкусненьким. Для таких случаев у меня имеется несколько рецептов разных блюд, которые готовятся в духовке. Подготовительный процесс у них несложный, а в то время пока блюдо будет подвергаться термической обработке можно заняться чем-то или просто отдохнуть. Один из моих "фирменных рецептов" - это картошка в духовке с сыром. 

Для приготовления блюда (получается 6 порций) понадобится:

  • 1 кг картофеля,
  • 150 гр твердого сыра,
  • специи - какие вам нравятся, я использую смесь перцев: белого, черного и красного,
  • соль,
  • сливочное масло,
  • зелень: укроп и петрушка.

Картошку чищу и тщательно мою, нарезаю тоненькими кружочками, просушиваю на полотенечке. Затем смешиваю ее с солью, молотыми перцами, делю на две части и выкладываю ровным слоем в форме для запекания. Посыпаю слой половиной натертого сыра, далее выкладываю всю оставшуюся картошку и тоже засыпаю ее сыром, закрываю форму фольгой. Готовится блюдо на протяжении 50 минут в хорошо нагретой духовке.

Когда картошка станет мягкой на несколько минут ставлю ее в духовку без фольги - в таком случае она покроется красивой румяной корочкой. Готовое блюдо аккуратно выкладываю на тарелку, посыпаю сверху измельченной зеленью петрушки и укропа. 

Приготовленная картошка в духовке с сыром может служить в качестве второго блюда, ее можно приготовить и к приходу гостей. К картошке можно подать на стол свежие помидоры и огурцы или консервированные, салат из свежей капусты или морковки.

 

  • запеченная картошка
  • блюда из картошки

Товары