Картошка с грибами в духовке

Аватар пользователя Agnessa
Картошка с грибами в духовке

Существует немало блюд, в составе которых присутствуют грибы и картофель. Однако особенно вкусным считается картошка с грибами в духовке. Рецептов ее приготовления можно найти немало. Несмотря на это, традиционный рецепт является самым лучшим.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 луковица,

  • 1 кг картофеля,

  • твердый сыр,

  • зелень свежая,

  • шампиньоны или белые грибы,

  • 1 стакан смеси майонеза и сметаны в равном количестве,

  • масло растительное (для обжарки),

  • 1 морковь средняя,

  • соль, перец.

Процесс приготовления:

Сразу необходимо сказать, что картошка с грибами в духовке готовиться легко, а главное быстро. Даже начинающий повар сможет без труда справиться с этой задачей.

Итак, сначала необходимо вымочить и отварить грибы, затем нарезать их тонкими ломтиками. Очищенный репчатый лук и морковь нарезать произвольно, желательно мелко. Обжарить лук, морковь и грибы на растительном масле, предварительно посолив, а также добавив черного перца.

Картофель следует очистить и нарезать кружочками средней толщины. Обычно картошку с грибами в духовке готовят на противне или в специальной форме для запекания, которая смазывается маслом. На дно намасленного противня выкладывается слой подсоленного картофеля, а затем обжаренные овощи с грибами.

Натертый твердый сыр должен быть третьим слоем. Теперь все блюдо необходимо залить соусом, приготовленным из майонеза, сметаны, рубленой зелени и небольшого количества воды.

В разогретой до 180 градусов духовке картошка с грибами готовится около 40-45 минут. Это блюдо можно готовить не только в будние дни, но и угощать им гостей по праздникам. 


Товары