Картофельные шаньги - быстрые и вкусные пирожки из Сибири

Аватар пользователя Елена Волкова
Картофельные шаньги

 Картофельные шаньги - традиционное блюдо жителей Сибири и Урала. Шаньги или шанежки - это круглые, открытые пирожки, приготовленные из дрожжевого теста.

Приготовить картофельные шаньги довольно просто: необходимо взять дрожжевое тесто, скатать из него небольшие шарики, в середину каждого шарика выложить протёртый со сливочным маслом картофель, сверху смазать взбитым яйцом и запекать в духовке до готовности при температуре 200-220 градусов.

Готовые шанежки выкладывают на блюдо и смазывают маргарином или растительным маслом.

Шаньги можно также делать из пресного теста, а в качестве начинки использовать - творог, ливер, рис с яйцом.


Аватар пользователя kristina

Re: Картофельные шаньги - быстрые и вкусные пирожки из Сибири

 Понравился рецепт, попробую испечь. Фотка очень уж аппетитная:)))

Товары