Калорийность квашеной капусты
Для россиян и многих славянских народов в зимнее время одним из незаменимых продуктов на столе становится квашеная капуста. В каждой семье, наверное, есть не один рецепт ее приготовления. Она может быть и сладкой, и кислой, с добавлением моченых яблок, клюквы и так далее.
Квашеная капуста содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, благодаря употреблению капусты нормализуется деятельность пищеварительной системы.
Зачастую для сохранения большего количества витаминов белокочанную капусту квасят не предварительно шинкуя, а крупными кусками и даже половинами кочанов.
Для тех людей, кто ведет здоровый образ жизни, стремится к рациональному питанию или пытается снизить свой вес, актуальной будет информация о том, какова калорийность квашеной капусты.
Хочу обрадовать всех, кто любит эту закуску: квашеная капуста содержит очень малое количество калорий. В 100 граммах капусты содержится всего около 20 ккал. Потому, употребляя в пищу квашеную капусту, можно не думать о лишних килограммах.
Квашеная белокочанная капуста содержит необходимые организму витамины С, А, В, много в ней и клетчатки, которая оказывает положительное действие на органы пищеварения. Благодаря высокому содержанию в квашеной капусте витамина С она способствует укреплению иммунной системы организма.
Лучше всего квасить капусту в деревянных емкостях, но можно и в стеклянной посуде, в эмалированной. Оцинкованных ведер и кастрюль нужно избегать, так как молочная кислота, получаемая при брожении капусты, приводит к образованию вредных соединений с материалами такой посуды.
Теперь зная о том, что калорийность квашеной капусты очень низка, вы не будете остерегаться ее употреблять, боясь набрать лишний вес.
- Блог пользователя - Murmur
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
Еще статьи о здоровой пище
- Тушеная квашеная капуста - готовим в керамическом горшке в духовке
- Как варить щи из квашеной капусты
- Тушеная квашеная капуста с беконом
- Как вкусно засолить капусту
- Как приготовить щи из квашеной капусты
- Диета Хайди Клум - всего 3 дня
- Калорийность тушеной капусты и ее приготовление
- Как приготовить салат из цветной капусты с майонезом?
- Секреты как вкусно заквасить капусту
- Чем полезна морская капуста
- Блюда из цветной капусты для детей