Калорийность куриного бульона

Аватар пользователя Alexxa
бульон

Скорее всего каждый человек слышал о пользе куриного бульона и о том, что его часто рекомендуют употреблять во время диеты, даже после каких-либо хирургических манипуляций. Калорийность куриного бульона действительно достаточно низкая и согласно некоторых данных в 100 г куриного бульона насчитывается всего 20 ккал.

Несмотря на свою низкую калорийность куриный бульон способен быстро насытить любого человека даже небольшой порцией, поэтому его часто рекомендуют даже спортсменам. Куриный бульон также очень часто используют для основы супов.

Калорийность куриного бульона напрямую зависит от вида курицы, которая была использована для приготовления бульона. К примеру, бульон из тощей синей домашней птицы будет и полезным и, действительно, калорийным, в то время как из всем известных окороков или бедер бульон будет намного калорийнее и даже жирнее. Такие бульоны не рекомендуется употреблять тем, кто придерживается диетического питания или пытается похудеть. Кстати, даже бульон из купленной курицы будет намного легче, чем бульон из окороков. Это связано с тем, что технология выращивания кур на тушки и на окорока разная, как и виды самих кур.

Также калорийность бульона напрямую зависит от части курицы, которая используется для приготовления бульона. В процессе приготовления также можно менять воду по мере ее закипания, тогда ненужный жир будет сливаться с водой, а в наваристом бульоне останутся только полезные микроэлементы и вещества. Ну а калорийность такого бульона будет сведена к минимуму.


Товары