Какие блюда из наваги можно приготовить?

Аватар пользователя vovylo
navaga

Навага  - это рыба семейства тресковых, бывает северная и дальневосточная. 

 Северная свежемороженная навага намного вкуснее  тихоокеанской. В наваге практически нет мелких костей, она очень легко усваивается и поэтому блюда из наваги присутствуют в диетическом и детском меню.

Чаще всего навагу жарят, однако можно приготовить и другие блюда из наваги, например замариновать. Перед мариновкой навагу жарят в масле, а потом заливают охлажденным маринадом.
Маринад готовят так – кипятят уксус  со специями и лавровым листом, добавляют в него спассерованные морковь, петрушку, лук, и доводят до кипения еще раз.
 


Товары