Как вкусно приготовить курицу в духовке?

Аватар пользователя Светланка
Как вкусно приготовить курицу в духовке?

Как вкусно приготовить курицу знает, пожалуй, каждая хозяйка, имея в запасе несколько фирменных рецептов. Курица – замечательный, диетический продукт, из которого готовят салаты, супы, вторые блюда и закуски. Особенно полезно использовать в пищу куриную грудку, избавленную от кожицы, так называемое белое мясо.

Грудка имеет не самое нежное, а иногда даже суховатое волокнистое мясо, поэтому в отличие от крылышек, ножек и спинки требует более тщательной подготовки и обработки. Например, перед приготовлением грудку можно на несколько минут замочить в соевом соусе или полить соком лимона.

Как вкусно приготовить курицу в духовке, чтобы она была сочной, полезной и вкусной? Есть один очень простой, быстрый и доступный рецепт.

Куриная грудка в шубке из сметаны и сыра
Для приготовления этого блюда на две персоны потребуется: куриная грудка, очищенная от кожи, хрящей и костей, несколько зубчиков чеснока, специи для курицы, 150г твердого сыра.

Грудку можно запечь целиком, либо порезать на пласты толщиной 1,5см поперек волокон. Курицу натереть специями и солью и выложить на противень.

Для соуса сметану смешать с мелко порезанным чесноком, добавить небольшое количество специй и соли. Курицу покрыть соусом толстым слоем. Сверху, не жалея, грудку посыпать потертым сыром.

Запекать блюдо следует при температуре не более 180гр.С, до появления золотистой корочки. Грудка, приготовленная таким способом, получается очень нежная и сочная. Подавать ее можно с рисом, тушеными овощами, картофелем, с добавлением зелени.

 


Товары