Как варить лагман?

Аватар пользователя Андрео
Как варить лагман?

Лагман - красивое и малопонятное название блюда, о котором пойдет речь. Как варить лагман и что это за кушанье? Лагман можно отнести и к первым и ко вторым блюдам. Это домашняя лапша залитая мясным бульоном либо подливой с тушеным мясом и овощами с добавлением зелени.

  • Итак, сначала нужно приготовить домашнюю лапшу из теста, но варить ее следует, когда будет почти готова подлива.
  • Что касается подливы – в глубокой сковороде до румяной корочки обжаривается мясо нарезанное кусочками, добавляется мелко нарубленный лук и жарится до прозрачности, следом идет морковь и жарится еще несколько минут.
  • Предварительно подготовленные перец, капусту, редьку, фасоль и помидоры добавляются одновременно и перемешиваются.
  • После 15-ти минут жарки в сковороду наливается кипяток уровень, которого должен быть выше содержимого на 2-3 см. Тушить на малом огне около 20-ти минут.
  • Соль и специи добавлять по вкусу.
  • Приготовленную лапшу залить этой подливой и украсить зеленью.

Можно к рецепту как варить лагман, добавить кое-какие свои любимые овощи и не бояться экспериментировать.


  • Как варить лагман?
  • Как варить лагман?

Товары