Как сделать чайный гриб

Аватар пользователя ludmila555
Как сделать чайный гриб

Как только не называют в народе чайный гриб – и маньчжурским или чайным квасом, и японским грибом или губкой, и ещё много- много разных имен у этого гриба. Но, как сделать чайный гриб? Это очень приятный, а главное, полезный напиток.

В стеклянную банку налейте кипяченой воды. На 1 литр добавьте 100г сахара и 2ст.л. заварки. Все размешайте, и полученным раствором залейте чайный гриб. Не рекомендуется использовать некипяченую воду, сыпать сахар на гриб, от этого он может погибнуть. Вместо сахара можно использовать, как мед, так и фруктозу.

Банку с грибом не нужно закрывать крышкой, накройте её марлей, сложенной в несколько слоев. Настаивается гриб при t 25*. Избегайте прямого попадания солнца на банку. Летом гриб настаивается быстрее – 3-4 дня, а зимой процесс брожения замедляется. Когда гриб будет готов, то настой можно слить в другую ёмкость, а гриб залить новой жидкостью.

Периодически гриб необходимо промывать в проточной воде. Как сделать чайный гриб для своих знакомых? Когда гриб разрастется, т.е. появятся новые слои, один из них нужно отделить. Из него вырастет новый чайный гриб, которым вы сможете поделиться со своими друзьями.

 


Товары