Как приготовить утку с рисом?

Аватар пользователя Glikeria

утка, фаршированная рисом

Утка вкуснее курицы, но производство куриного мяса более развито, потому и готовят блюда из курицы значительно чаше. Если есть желание приготовить утку, лучше купить её в магазине, меньше будет возни. Как приготовить утку с рисом? Прежде всего, вымыть, натереть солью и слегка обжарить. Желудок и сердце мелко нарезать и обжарить с луком.

Отваренный до полуготовности рис смешать с потрохами и луком, добавить распаренные чернослив и изюм, посолить, добавить немного бульона и поварить, пока бульон не впитается. Нафаршируйте утку полученной смесью, зашейте и уложите в сотейник. Добавьте стакан бульона и 50 г белого вина и потушите. Разумеется, существуют и другие способы, как приготовить утку с рисом.


Товары