Как приготовить тесто для пиццы дома

Аватар пользователя Marisa
тесто

Именно итальянская кухня нам подарила пиццу. Это простое и быстрое в приготовление блюдо может порадовать нас не только на праздник, но и в обычный день. Ее приготовление не требует много продуктов и не занимает много времени. Одним из важных компонентов пиццы — является тесто. Именно от него многое зависит в этом блюде. Хорошо, когда тесто воздушное и вкусное. Давайте рассмотрим — как приготовить тесто для пиццы.

Для приготовления теста для пиццы нам понадобится: 300 грамм муки, 200 миллилитров кефира, 2 куриных яйца, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 50 грамм масла, 2 чайные ложки сахара, растительное масло, соль.

Перед приготовлением теста, следует выдержать все его ингредиенты в холодильнике. Прохлада составляющих теста приведет к замедлению реакции брожения дрожжей. А это в свою очередь даст нам нежное и рассыпчатое тесто.

Берем посуду удобную для замеса теста и выливаем туда наш кефир. В него добавляем дрожжи, разбиваем пару яиц и бросаем сахар. Всю массу хорошо размешиваем до получения однородной массы. После этого необходимо добавить чуть растительного масла и немного соли. Далее подсыпаем постепенно муку. Это важно, так как при внесении всей муки могут образоваться комки. А при постепенном внесении легче размешать тесто до однородной массы.

Когда тесто впитало муку, его надо как следует вымесить. Для этого лучше всего выложить его на ровную доску или чистый стол, посыпанный мукой, и месить на протяжении 5 минут.

После этого надо дать тесту подойти. Для этого его кладут в миску и накрывают пищевой пленкой. В таком состоянии выдерживают тесто около 20 минут. Вот и готово наше тесто. Теперь его можно выкладывать в форму и готовить вкусную и ароматную пиццу.

Удачного вам приготовления и приятного аппетита.


Товары