Как приготовить салат из синей капусты

Аватар пользователя Alexxa
салат

С приходом весны все чаще хочется баловать себя вкусными и яркими блюдами. И хотя свежих овощей еще не так уже и много, но все же кое-что на овощных полках найти можно, а кое-что даже и на лотках у бабушек на базаре, например синею капусту.

Салат из синей капусты - это кладезь витаминов и полезных веществ, особенно в период авитаминоза, который присутствует в жизни каждого человека весной. Синяя капуста богата на аскорбиновую кислоту, витамины В, К, U, такие микроэлементы как кальций, калий, сера, фосфор, медь.

Самый простой салат из синей капусты можно приготовить просто из мелко нарезанной капусты с дополнением синего или обычного репчатого лука. Такой салат лучше всего заправлять сметаной, но можно и майонезом. Чтобы салат из синей капусты получился диетическим, то можно заправлять его и просто растительным маслом.

Очень вкусный салат из синей капусты получается с дополнением других ингредиентов, что придает такому салату еще большего колорита и непревзойденного вкуса. Такой салат можно смело назвать салат "Хорошее настроение", а готовится он из таких ингредиентов - небольшой качан синей капусты, несколько ложек консервированной кукурузы, 1 репчатый или синий лук, 1 красный болгарский перец, маленький зубик чеснока, зелень, растительное масло, соль по вкусу.

Для этого салат капусту можно не только шинковать, но и рвать мелкими кусочками, именно так с этим овощей работают повара за рубежом. Все остальные ингредиенты нарезаются в произвольном порядке, перемешиваются и заправляются растительным маслом с солью и выдавленным чесноком. Вот и все. Приятного аппетита!


Товары