Как приготовить пудинг творожный

Аватар пользователя Murmur
как приготовить пудинг

Пудинги пришли к нам из английской кухни. В Великобритании рецептов пудингов очень много, готовят их с добавлением в основную массу различных ингредиентов: фруктов, шоколада, ванили и так далее.

Многим жителям нашей большой страны полюбился этот традиционный английский десерт. Он вкусный, готовится быстро, рецептов приготовления много, потому хоть каждый день можно на десерт готовить разные пудинги и радовать домочадцев и гостей вкусненьким.

Как приготовить пудинг творожный

Это один из наиболее нежных и вкусных быстрых пудингов. Для начала из манной крупы (150 граммов) и 350 мл молока варят манную кашу. Желтки 4 яиц с помощью миксера нужно вмешать в полкило творога. В эту же массу добавить изюм (50 граммов), ванильный сахар по вкусу и цедру одного лимона.

Сваренную до того манную кашу далее необходимо переложить в емкость с замешанной творожной массой. Отделенные белки взбить с сахаром (примерно 50 граммов) и добавить в общую массу, всё хорошо перемешивая до однородной консистенции.

Как приготовить пудинг, чтобы он не прилип к стенкам посуды? Для этого подготовленную емкость нужно обильно смазать сливочным маслом, следите, чтобы все стенки были им обработаны.

В разогретый до 180 градусов духовой шкаф форма с пудингом творожным помещается до образования на его поверхности подрумяненной корочки.

Для украшения пудинг творожный после готовности можно посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами, фруктами и листиками мяты, полить жидким шоколадом, сиропом или вареньем, посыпать шоколадной крошкой. У англичан принято подавать к столу пудинги в охлажденном виде.


Товары