Как приготовить пудинг шоколадный

Аватар пользователя Murmur
пудинг шоколадный

Пудинг относится к традиционным блюдам английской кухни. Рецептов его приготовления существует очень много, каждый по-своему хорош. Даже специально к празднованию Рождества у англичан есть рецепт пудинга.

Но большинство ценителей сладких десертов отдают предпочтение шоколадному пудингу. Он приходится по вкусу всем членам семьи, родственникам и друзьям.

Готовить пудинг шоколадный очень легко и довольно быстро. Продукты для его приготовления найдутся в любом холодильнике.

Итак, что потребуется?

  • темный шоколад 200 г;
  • 50 мл молока и 75 мл сливок;
  • 50-60 г муки;
  • 1/2 пачки масла сливочного;
  • 4 яйца;
  • половина стакана сахара.

Сливочным маслом нужно тщательно промазать формы, в которые будет залит пудинг. После смазывания их на время можно убрать в холодильник.

Сливочное масло и темный шоколад нужно растопить на водяной бане, а смесь из молока и сливок довести до кипения.

С помощью миксера или венчика хорошо взбейте куриные яйца и сахарный песок. Затем всыпьте муку и снова хорошо смешайте, чтобы разбились все комочки.

Остывшее молоко со сливками постепенно вливайте во взбитые с сахаром яйца и перемешивайте, добавьте растопленный с маслом шоколад. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции.

Пришло время заливать пудинг шоколадный в формы. На некоторое время поместите емкости с пудингом в морозильную камеру холодильника.

Прогрейте духовку до 200 градусов, поставьте туда пудинг и выпекайте в течение 15 минут. Высокая температура позволяет верхнему слою шоколадного пудинга запечься, а внутри сохранить жидкую консистенцию.


Товары