Как приготовить пиццу в домашних условиях

Аватар пользователя Alexxa
пицца

Пицца уже давно вошла в наш рацион питания и совсем не приравнивается в быстрому питанию, особенно, если готовить пиццу дома. Вот только как приготовить пиццу дома, чтобы она получилась такой же вкусной и ароматной, как в пицерии.

Для этого необходимо не просто приготовить вкусное тесто и подобрать соответствующую начинку, но еще и прибегнуть в некоторым хитростям во время приготовления пиццы. Во-первых не нужно использовать слишком много ингредиентов для начинки - если это пицца в курицей, то можно немного добавить ананасов, если с грибами, то пусть будут только грибы с несколькими ломтиками помидор или сладкого перца, если это ветчина. то может быть не стоит и вовсе ничего к ней добавлять кроме  томатного соуса и тертого сыра.

Во-вторых, домашняя пицца, как и пицца в пицерии готовится без майонеза. Тертого сыра вполне достаточно, чтобы и продукты на тесте закрепить, и внешний вид подправить, и вкус добавить.
В-третьих, тесто должно быть максимально тонким, поэтому не жалейте муки во время его вымешивания и размещения на форме для выпекания.

В-четвертых, лучше всего использовать дрожжевое тесто, которое вымешивается как слоеное, т.е. складывается несколько раз и хорошенько раскатывается каждый раз.

А теперь, как приготовить пиццу дома. Конечно же, проще простого просто купить готовое тесто, наложить начинку и засунуть в духовку. Но вся изюминка именно в том,чтобы приготовить тесто самостоятельно, смазать его кетчупом, вложить начинку, посыпать тертым сыром и тогда выпекать.

Тесто лучше всего готовить на опаре из следующих ингредиентов: мука, вода, дрожжи, немного растительного масла, сахара и щепотка соли. В принципе замесить из этих ингредиентов тесто совсем не сложно, поэтому можно смело сказать, что пицца - это очень простое и очень вкусное блюдо, приготовленное в домашних условиях, которое под силу даже начинающим хозяйкам.


Товары