Как приготовить оладьи на кефире

Аватар пользователя Alexxa
оладьи

Когда хочется чего-то вкусного и быстрого в приготовлении, то всегда можно испечь блины, налистники, оладушки. Такие вкусности сразу ассоциируются с гостинами у бабушки, ведь только она печет самые вкусные пироги и блины. Ну а если все сделать по рецепту и по правилам, то вполне можно добиться ожидаемого результата и угостить всех домочадцев вкусными и сытными оладушками к чаю или просто для перекуса. Как приготовить оладьи на кефире, чтобы они были такими же пышными, ароматными и вкусными, как у бабушки? Очень просто.

Ингредиенты: кефир 200 мл, мука 1 стакан, 2 яйца, сахар 2-3 ст.л., щепотка соли, 1/2 ч.л. соды, растительное масло 2-3 ст.л., ванильный сахар.

Чтобы сделать оладьи пышными, их необходимо готовить в определенной последовательности.

В отдельной посудине хорошенько взбить веничком или миксером кефир, сахар, ванильный сахар и яйца. К ним добавить соль и растительное масло и хорошенько перемешать. А теперь внимание - в отдельной миске необходимо смешать муку и соду и через сито просеять в кефирно-яичную смесь. Хорошенько перемешать тесто, разбивая в нем комки.

Выпекаются оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковородке на маленьком огне под закрытой крышкой. Так оладьи хорошо пропекутся, а еще именно под закрытой крышкой они станут пышными.

Вот такой простой рецепт как приготовить оладьи на кефире.

Очень часто в оладьи на кефире добавляют самые разные фрукты или ягоды - яблоки, бананы, клубнику, малину, чернику, что делает блины по-особенному вкусными и полезными. Но из этих же ингредиентов можно приготовить просто сладкие соусы к оладушкам.

 


Товары