Как приготовить имбирь?

Аватар пользователя annettt
Как приготовить имбирь?

Как приготовить имбирь? Корень имбиря употребляют в кулинарии, он также обладает лечебными качествами, содержит высокое количество витаминов и минералов и применяется в медицине. Имбирь характеризуется терпким ароматом и острым вкусом, который связан с содержанием в нем эфирных масел и фенолоподобного вещества.

Как приготовить имбирь? Используют при приготовлении в большинстве случаев натертый свежий или нарезанный корень имбиря. Свежий имбирь характеризуется лучшим ароматом и большим содержанием активных веществ.

Корень имбиря обогащает рыбные и мясные супы и бульоны тонкий вкусом и ароматом. Имбирь в горячих мясных блюдах улучшает вкус, придает аромат, размягчает мясо. Его добавляют в большинство мясных блюд из свинины, говядины, индейки, баранины, курицы и гуся.

Можно приготовить и маринованный имбирь. Для этого необходимо подготовить 250 грамм корня имбиря, чайную ложку соды, 500 миллилитров воды, столовую ложку сахара, столовую ложку уксуса.

Имбирь очищают и нарезают на очень тоненькие кусочки. 250 миллилитров воды кипятят с солью. Нарезанный имбирь нужно залить кипятком и оставить на пять минут, а затем воду слить. 250 миллилитров воды нужно вскипятить с сахаром, этой водой заливают имбирь и закрывают крышкой. В раствор добавляют уксус, закрывают крышку и емкость ставят на ночь в холодильник. Маринованный имбирь употребляют с суши для освежения вкуса после порции, в качестве дезинфицирующего вещества для сырой рыбы. Его используют как дополнение и к другим блюдам не японской традиции.

 


Товары