Как приготовить глинтвейн с фруктами

Аватар пользователя kristina
как приготовить глинтвейн

Глинтвейн представляет собой прогретую смесь, состоящую из вина и специй. Он помогает избавиться от симптомов простуды, или даже предупредить их появление, стоит толь не упустить момент и после переохлаждения выпить немого согревающего ароматного напитка. Как приготовить глинтвейн? Для приготовления напитка следут взять сухое молодое вино, крепость которого не превышает 9-12%. Брать выдержанное дорогое вино для приготовления глинтвейна считается признаком плохого вкуса.

Для приготовления глинтвейна понадобится:

  • 1 литр вина,
  • 150 гр воды,
  • 140 гр сахара,
  • специи,
  • по-желанию - цитрусовые.

Лучшие специи для приготовления глинтвейна - кардамон, гвоздика, шафран, перец душистый. Все компоненты должны иметь целостный вид, от молотых специй в вине появится мутный осадок и напиток будет безнадежно испорчен. По желанию для приготовления глинтвейна могут быть использованы фрукты и ягоды, мед. Если используете цитрусовые - обязательно следует удалить из них кожицу.

Отвечая на вопрос как приготовить глинтвейн следует подчеркнуть, что приготовление начинают с кипячения воды со специями. Это поможет сохранить приятный аромат, который имеют специи и предотвратит испарение спирта, содержащегося в вине. Длительность кипячения - 5-6 минут. Затем в кастрюлю добавляют сахар, фрукты и мед (если их используют) и вино. Нагревать эту смесь можно до температуры не превышающей 65 "С. Более высокая температура приведет к активному испарению спирта.

Затем глинтвейн процеживают через ситечко, добавляют в него кусочки фруктов. Температура напитка при употреблении должна быть такой, чтобы не вызывала ожогов.
 


  • глинтвейн - согревающий напиток
  • глинтвейн от простуды

Товары