Как приготовить фейхоа - рецепты

Аватар пользователя Светланка
Как приготовить фейхоа - рецепты

Такие экзотические плоды как фейхоа, мы употребляем в основном только в свежем виде, ведь практически никто не знает, как приготовить фейхоа. На самом деле вариантов огромное множество: салаты, соусы, джемы и варенье, а еще компоты в прок.

Компот из фейхоа. Промытыми плодами фейхоа заполнить треть трехлитровой банки, добавить один мандарин дольками. Банку залить кипятком, прикрыть крышкой и выдержать 15минут. Воду из банки слить в кастрюлю, добавить 300г сах.песка и сварить сироп. Этим сиропом залить пробланшированные ягоды и закатать банки. Необходимо помнить, что термическая обработка убивает полезные свойства ягоды.

Мусс из фейхоа. Для приготовления мусса, ягоды фейхоа в количестве 0,5кг, необходимо избавить от кожи и измельчить в блендере. В пюре добавляем немного воды, сок одного лайма, и желатин, разведенный в горячей воде. Мусс убираем в холодильник.

В другой посудине тщательно взбить белки от четырех яиц в пену, добавить сахар и желтки, не прекращая при этом взбивание. Массу добавить к фейхоа, тщательно перемешать, выложить в порционные стаканчики. Украсить мусс можно миндальными лепестками и листочком мяты.

Витаминное варенье из фейхоа. 1кг фейхоа промыть, срезать попки, пропустить через мясорубку. Полученное пюре смешать с сахаром (1-1,2кг) и разложить по баночкам. При таком способе приготовления все полезные вещества фейхоа остаются, но такое варенье необходимо хранить только в холодильнике.

Как приготовить фейхоа, выбирает для себя каждая хозяйка, но лучше всего эту ягоду употреблять в свежем виде.
 


Товары