Как правильно варить кофе в турке?

Аватар пользователя ludmila555
Как правильно варить кофе в турке?

Не многие знают, как правильно варить кофе в турке. Для ароматного напитка подойдут свежемолотые зерна и хорошая турка. Помол должен быть мелким, так кофе будет более ароматным.

Перед варкой слегка разогрейте дно турки на огне. Засыпаем кофе, из расчета 2 ч. л. Молотого кофе на 100-150 гр. воды и добавьте сахар по вкусу.

Заливаем воду до самого узкого места горлышка в турке, что бы воздух поступал в напиток по минимуму, а значит и сохранился аромат.

Варим кофе на медленном огне. Как только напиток начнет закипать, на поверхности появится корочка, которая начнет подниматься, сразу же нужно турку снять, не давая кофе бурно кипеть. Как корочка осядет, повторите операцию ещё пару раз.

Есть множество различных способов варки кофе. Я описала, как правильно варить кофе в турке по самому простому рецепту. А какие использовать рецепты и добавки – это уже ваш выбор.
 


Товары