Как правильно варить кофе натуральный

Аватар пользователя Margarita

Как правильно варить кофе натуральный

Несмотря на многочисленные споры по поводу пользы и вреда кофе, его все равно продолжают пить и наслаждаться изысканным ароматом. Вне конкуренции, конечно же, натуральный кофе, особенно, если приобретать его в цельных зернах, а дома уже перемалывать и самостоятельно готовить.

А вы знаете как правильно варить кофе. Первым делом стоит озаботиться специальной посудой, кто-то называет ее туркой, а кто-то именует джезвой. Это металлическая чаша на длинной ручке. Зачастую турку изготавливают из меди, бронзы и других материалов.

Традиционный рецепт приготовления натурального кофе происходит по следующей схеме:

  1. Предварительно подготовить кипяток, ошпарить джезву, чтобы она была теплой,
  2. В посуду всыпаем 2 чайные ложки молотого кофе и заливаем кипятком почти до верхушки,
  3. Джезву ставим на очень медленный огонь и доводим почти до кипения, но внимательно следим, чтобы кофе не закипело и не убежало.
  4. Подавая кофе, можно добавлять по вкусу сахар и специи. Приятного аппетита!

На практике существует множество вариантов, как правильно варить кофе. Другой популярный рецепт – приготовление кофе по-восточному. В данном случае в турку насыпают кофе и сахар, заливают кипяченой водой и доводят до кипения несколько раз. Лишь после третьего-четвертого раза разливают по чашкам и подают к столу со стаканом прохладной воды. Пить кофе надо по очереди с водой, это позволяет вкусить весь аромат и настоящий вкус кофе.

По другим встречающимся рецептам добавляют в кофе корицу, иные восточные специи, а также другие виды подсластителей.


Товары