Как правильно варить картофель и макароны?

Аватар пользователя Rihana
Как правильно варить картофель и макароны?

Если Вы хотите знать то, как правильно варить картофель, то этот вопрос придет на помощь всем начинающим кулинарам.

Если Вы собираетесь варить крупные клубни картофеля, то их обязательно необходимо разрезать на одинаковые куски, чтобы каждый из них равномерно проварился.

Опускать картофель нужно уже в горячую подсоленную воду. После этого кастрюльку необходимо накрыть крышкой. Обычно процесс варки длится около 20 минут.

Кстати, если погрузить картофель в холодную воду, то количество полезных веществ в этом овоще при варке существенно сократится.

Перед тем, как правильно варить макароны, нужно взять большую емкость. Помните, что макароны быстро впитывают в себя воду. Поэтому, если кастрюлька будет маленькой, то Ваше блюдо превратится в клейстер, который невозможно есть.

Чтобы понять, что макароны готовы, их нужно пробовать. По идее, они должны быть твердыми, а внутри в конце варки обычно имеется тонкий слой, напоминающий мел. Как только Вы его увидите, можете сразу выключать огонь. Пусть макароны постоят в воде еще пару минут, пока Вы будете искать дуршлаг.

Кстати, не стоит макароны обмывать водой. Просто добавьте масло, и Ваше блюдо можно подавать к столу.

Если Вас интересует то, как правильно варить рис для суши, то этому можно быстро научиться. Главное, выбрать нужное соотношение воды и риса. Так, их пропорция должна быть примерно одинаковая. Для варки выбирайте алюминиевую посуду. При этом, крышку открыть нельзя до тех пор, пока рис не будет готов. Варится он на протяжении 15 минут.

 


Товары