Как и сколько варится морковь для разных блюд

Аватар пользователя Lady Wind
Суп

Как понять, сколько варить морковь для разных блюд? Если употреблять ее вареную – в ней остается больше питательных веществ, хоть не каждый ее любит. Жареная – теряет в качествах. Если жарить на хорошем масле – например, на оливковом – можно получить дополнительные витамины.

Выясняем, сколько варят морковь

Считается, что сваренный – этот овощ даже полезнее, чем в сыром виде. Блюда, в которые можно добавить этот ингредиент, разнообразны. Это и первое, и второе, и закуски:

  • Компоты;
  • Супы;
  • Каша;
  • Салаты;
  • Плов;
  • Закуски;
  • Десертные диетические пироги

И др.

Обычно морковь для разных блюд добавляют уже сваренную. Дело в том, что она варится не так, как мясо или другие составляющие блюд. Если нужна измельченная – конечно, ее нужно сварить целиком, а потом измельчают ножом, теркой и т.д.

Варится этот полезный овощ в среднем 25 минут. Бывают разные случаи. Например, она может быть крупной. Тогда варка будет продлена. Бывает, что нужны 40 минут. Не забудьте, что лучше снимать шкурку и чистить овощ заранее. Лучше оставить корку как можно толще, ведь в ней содержится много витаминов. Конечно, это в случае если нет противопоказаний.

Для моркови воду не подсаливают. Сторонники здоровой пищи уверяют, что надо варить морковь неочищенной – так якобы она хранит больше витаминов. Дело выбора. Но от требований гигиены никуда не деться.

Правильно сваренная морковь заменит курс хороших витаминов. Конечно, лучше не комбинировать ее со вредными продуктами. Найдите рецепты для разных членов семьи, и здоровье значительно улучшится. Узнав, сколько варится морковь, можно научиться быстро готовить полезные блюда.


Товары